Belga in padella con olive
L’indivia belga con olive è un contorno gustoso che si prepara in pochi minuti.
Categoria: Antipasti
Antipasti
Canocchie al forno
Le canocchie, chiamate anche cicale di mare, sono una tra le tante prelibatezze offerte dal Mediterraneo con il grande pregio di essere un crostaceo indicato per le diete ipocaloriche, consentendoci di preparare ricette con canocchie gustose ma non troppo caloriche.
Gamberoni alla marinara
I gamberoni alla marinara sono un piatto veramente facile, anche per chi non ama preparare o pulire il pesce.
Inoltre è un piatto gustoso e leggero, dal sapore intenso.
Capesante gratinate
Le capesante gratinate sono un antipasto sfizioso e anche bello da vedere!
Pizzette di melanzane
Ingredienti: 2 melanzane grandi passata di pomodoro sale e pepe a piacere 1 mozzarella light 1 cucchiaio di olio ingredienti misti per condire le pizzette Iniziate tagliando le melanzane a fette e grigliatele sulla piastra calda. Nel frattempo preparate la passata di pomodoro aggiungendo l’olio, il sale e il pepe a piacere. Quando le fette… Continue reading Pizzette di melanzane
Calamari su purea di cavolfiori
Ingredienti per 2 porzioni: mezzo cavolfiore grande 4 calamari sale e pepe a piacere dado vegetale 50 gr di porro circa vino bianco Per prima cosa lavate e tagliate il cavolfiore in cimette, cuocetele a vapore per 4-5 minuti (con la vaporiera oppure con il cestello) e lasciatelo raffreddare. In una padella fate appassire il… Continue reading Calamari su purea di cavolfiori
Cocktail di gamberi
Ingredienti per una persona: -150gr gamberi freschi -insalata -1 cucchiaio di yogurt greco -1 cucchiaio di passata di pomodoro -1 cucchiaino di olio -sale e pepe Iniziate a preparare i gamberi quindi puliteli e sgusciateli. Poi cuoceteli a vapore o in padella (meglio a vapore). A parte preparate la salsa mescolando lo yogurt con la… Continue reading Cocktail di gamberi
Zucchine croccanti
Ingredienti: -2 zucchine medie -2 uova -30gr farina -30gr pangrattato -20gr parmigiano -sale e pepe Tagliate le zucchine a striscioline. Preparare 3 ciotole differenti, una deve contenere le uova sbattute insieme al sale e al pepe, in un altra la farina e nell’ultima il pangrattato con il parmigiano. Passate le zucchine nella farina, poi nell’uovo… Continue reading Zucchine croccanti
Purea di cavolfiore e zucca
Ingredienti per una porzione: -300gr zucca -250 gr cavolfiore -porro -sale e pepe qb -acqua o brodo In una pentola rosolate il porro con un goccio d’acqua o brodo e aggiungete la zucca e il cavolfiore precedentemente tagliati a pezzetti, salate e pepate a piacere (potete utilizzare anche altre spezie), coprite quasi del tutto la… Continue reading Purea di cavolfiore e zucca
Patate americane in padella con spezie e sesamo
La patata dolce, conosciuta anche come patata americana e meno comunemente come batata è una specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae, coltivata nelle regioni tropicali per i suoi rizotuberi commestibili, dolci e ricchi di amido. Nonostante il nome diffuso di patata dolce o americana, il rapporto con le patate comuni è minimo, in quanto queste… Continue reading Patate americane in padella con spezie e sesamo