Ingredienti per una frittata:

-2 uova
-200 gr fagiolini
-40 gr bresaola tagliata a stricioline
-sale e pepe a piacere

In una ciotola sbattete le uova con una forchetta, aggiungete sale e pepe (o altre spezie) a piacere.
Incorporate i fagiolini tagliati in 2-3 parti, non devono essere troppo lunghi e la bresaola sempre a striscioline.
Amalgamate bene il composto e mettetelo in una tortiera di 18cm, io ne ho usata una in silicone, in questo modo non ho messo la carta da forno. Cuocete in forno per circa 25-30 minuti a 180 gradi 🙂