Ingredienti per 3 persone:

-700gr di seppia
-400 gr di gamberi
-200 gr pomodorini
-sale qb
-prezzemolo qb
-2 cucchiaio d’olio d’oliva

Iniziate lavando e pulendo la seppia e i gamberi. Consiglio di togliere ai gamberi il filino nero che si trova sulla “schiena”, incidendo con la punta di un coltello e sfilandolo con le mani, questo perchè il filo nero è amaro e al gusto si sente.
Quando la seppia e i gamberi sono puliti cuoceteli a vapore per circa 15-20 minuti (dipende anche dalla grandezza).
Una volta cotti, prendete la seppia e tagliatela a pezzetti, i gamberi invece io preferisco lasciarli interi.
Lasciate raffreddare poi componete l’insalata di mare, tritate il prezzemolo fresco, i pomodorini, aggiungete un po’ di sale, l’olio e amalgamate bene tutti gli ingredienti.