Biscotti · Colazione/merenda · Dolci

Biscotti integrali alla cannella

Biscotti integrali alla cannella D’inverno e specialmente durante il periodo Natalizio, l’aria odora di cannella, pini e altre spezie. Per questo amo associare la cannella ai dolci che preparo in inverno, che siano torte di mele, biscotti o ciambelle! Questi biscotti sono profumatissimi, leggeri e con ingredienti sani, perfetti per la prima colazione o per… Continue reading Biscotti integrali alla cannella

Biscotti · Colazione/merenda · Dolci

Pavesini ripieni con ricotta e cacao

Ingredienti per 10 pavesini ripieni: – 20 biscotti tipo pavesini -150 gr ricotta magra -20 gr cacao amaro -1 cucchiaino di zucchero di canna – latte qb – mandorle a fettine   In una ciotola mettete un po’ di latte e bagnate i pavesini senza inzupparli troppo. In un altra ciotola mescolare la ricotta con… Continue reading Pavesini ripieni con ricotta e cacao

Biscotti · Dolci

Biscotti di frolla ricoperti al cioccolato

Ingredienti per la frolla: – 500 gr farina oo – 4 tuori – 200 gr zucchero a velo – 250 gr burro Mettere nel mixer e frullare la farina con lo zucchero a velo e il burro. In un tagliere disporre il composto che risulterà farinoso, facendo la classica fontana. Mettere al centro i 4… Continue reading Biscotti di frolla ricoperti al cioccolato

Biscotti · Dolci

Stelline alla cannella Zimtsterne

Queste stelline alla cannella sono biscotti natalizi tipici svizzeri! Ingredienti: -400 gr farina di mandorle -200 gr zucchero a velo – 1 cucchiaio circa di succo di limone – 4 cucchiaini colmi di cannella in polvere – 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere – 2 albumi – 1 pizzico di sale Ingredienti per la glassa:… Continue reading Stelline alla cannella Zimtsterne

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Biscotti integrali ai frutti di bosco

Ingredienti: -180 gr farina integrale -1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci -20 ml latte scremato -20 ml olio di semi -4 cucchiai di miele -1 uovo -30 gr frutti di bosco Mescolare insieme tutti gli ingredienti liquidi con l uovo, aggiungere le polveri e mescolare senza fare grumi. Aggiungere i frutti di bosco e… Continue reading Biscotti integrali ai frutti di bosco