Ingredienti:
-2 zucchine medie
-2 uova
-30gr farina
-30gr pangrattato
-20gr parmigiano
-sale e pepe

Tagliate le zucchine a striscioline. Preparare 3 ciotole differenti, una deve contenere le uova sbattute insieme al sale e al pepe, in un altra la farina e nell’ultima il pangrattato con il parmigiano.
Passate le zucchine nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel parmigiano e pangrattato. Mettetele in una teglia rivestita con carta da forno e cuocetele a 180 gradi per circa 30 minuti (gli ultimi 5 minuti io le ho cotte con la funzione grill).