Vellutata di verza e cannellini Per seguire un alimentazione sana e varia è necessario mangiare un po’ di tutto, in questo periodo sto cercando di limitare un po’ il consumo di carne, perciò utilizzo maggiormente i legumi. I fagioli cannellini sono molto versatili e mi piace accompagnarli a un bel piatto caldo di zuppa! A… Continue reading Vellutata di verza e cannellini
Vellutata di zucca e lenticchie La vellutata di zucca e lenticchie è un primo piatto gustosissimo e leggero per riscaldarci durante queste giornate fredde invernali! La mia ricetta è proprio semplice, con pochi ingredienti e super leggera perchè non ho messo patate, ma soltanto zucca, porro e lenticchie. E’ ottima e profumatissima grazie alle spezie… Continue reading Vellutata di zucca e lenticchie
Zuppa di patate e verza In pieno inverno amo gustare piatti caldi e fumanti, zuppe e vellutate di ogni genere! Per prepararle preferisco sempre utilizzare ingredienti stagionali, e in questo periodo è importante fare il pieno delle verdure che ci offre la terra, come i cavoli e le patate. Mi piacciono tutti i tipi di… Continue reading Zuppa di patate e verza
Vellutata di patate e carote viola La vellutata di patate e carote viola non è altro che una pietanza “povera”, realizzata con materie prime di basso costo. E’ il piatto perfetto per far fronte al freddo invernale, con pochi ingredienti e tanto gusto! Le carote viola sono praticamente identiche alle carote classiche (appartengono alla stessa specie,… Continue reading Vellutata di patate e carote viola
La vellutata di funghi profumata al profumo di tartufo è una zuppa perfetta e confortevole per queste giornate fredde e piovose!
La zuppa di cozze alla tarantina è un ottimo piatto caldo, ricco di gusto e piccantino, riscalda l’animo nelle giornate più fredde!
La vellutata di zucca e porri è un piatto caldo perfetto per le serate invernali, dove abbiamo più bisogno di cibi caldi e confortanti 🙂
La vellutata di ceci e cannellini è un ottima zuppa calda, delicata ma sostanziosa.
La vellutata di ceci ai funghi è un ottimo piatto caldo, sano e nutriente. Si possono fare tantissime versioni, quella che preferisco è con i funghi!
