Ingredienti per 8-10 muffin:

-200gr farina (meglio se integrale)
-150gr yogurt greco
-60 gr gocce di cioccolato
-60ml olio di semi
-60gr zucchero di canna
-1 bustina di lievito per dolci
-1 bustina di vanillina
-latte qb

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Aggiungete poi gli ingredienti liquidi come lo yogurt e l’olio di semi. Se l’impasto dovesse risultare troppo denso aggiungete latte fino ad ottenere un composto cremoso (nè duro nè liquido). Aggiungete infine le gocce di cioccolato fondente e amalgamate bene l’impasto.
Versate l’impasto negli stampi appositi per muffin e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 30 minuti 🙂
Controllate sempre la cottura con uno stuzzicadenti, perchè ogni forno è diverso ma soprattutto ha tempi diversi