Torta all’arancia con noci e mandorle (senza uova) Oggi non avevo uova in casa, ma tante arance da smaltire e qualche rimasuglio di frutta secca! Perciò ho deciso di preparare questa sofficissima torta all’arancia con noci e mandorle! Ottima a colazione inzuppata nel latte o a merenda. Per grandi e piccini! Profumata, delicata, leggera e… Continue reading Torta all’arancia con noci e mandorle (senza uova)
Torta di carote, mele e noci Torta di carote mele e noci Quando si ha voglia di torta di mele e torta di carote non rimane che prepararne una unica 😀 così ho fatto, ed è nata questa gustosissima torta, profumata, dolce e super leggera! Con l’aggiunta di noci la torta di mele e carote… Continue reading Torta di carote, mele e noci
Porridge alla mela e cannella Il porridge è un piatto molto semplice, solitamente usato a colazione, preparato con i fiocchi di avena, latte e aggiunta di qualsiasi tipo di frutta! E’ sostanzioso, sano e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica ed energia. Solitamente viene servito e mangiato caldo, ma anche tiepido… Continue reading Porridge alla mela e cannella
Vellutata di verza e cannellini Per seguire un alimentazione sana e varia è necessario mangiare un po’ di tutto, in questo periodo sto cercando di limitare un po’ il consumo di carne, perciò utilizzo maggiormente i legumi. I fagioli cannellini sono molto versatili e mi piace accompagnarli a un bel piatto caldo di zuppa! A… Continue reading Vellutata di verza e cannellini
Biscotti integrali alla cannella D’inverno e specialmente durante il periodo Natalizio, l’aria odora di cannella, pini e altre spezie. Per questo amo associare la cannella ai dolci che preparo in inverno, che siano torte di mele, biscotti o ciambelle! Questi biscotti sono profumatissimi, leggeri e con ingredienti sani, perfetti per la prima colazione o per… Continue reading Biscotti integrali alla cannella
Zuppa di patate e verza In pieno inverno amo gustare piatti caldi e fumanti, zuppe e vellutate di ogni genere! Per prepararle preferisco sempre utilizzare ingredienti stagionali, e in questo periodo è importante fare il pieno delle verdure che ci offre la terra, come i cavoli e le patate. Mi piacciono tutti i tipi di… Continue reading Zuppa di patate e verza
Orzo con tonno e zucchine L’insalata di orzo con tonno e zucchine è un piatto freddo gustosissimo, ideale per un pranzo veloce e leggero. Gli ingredienti sono pochissimi, infatti è molto semplice da preparare. Se andate di fretta vi consiglio di cuocere l’orzo la sera prima (come faccio io), o altrimenti potete usare quello precotto,… Continue reading Orzo con tonno e zucchine
Bignè con pasta choux all’olio Tante volte mi è frullata in testa l’idea di sperimentare un bignè farcito leggero, o un profiteroles non troppo pesante e “burroso”, da questo è nato l’esperimento della pasta choux all’olio! Molto più leggera, versatile e utilizzabile con farciture sia dolci che salate! Il procedimento è molto semplice e veloce,… Continue reading Bignè con pasta choux all’olio
Spaghetti con pesto di pomodorini secchi e olive Gli spaghetti con pesto di pomodorini secchi e olive sono un primo piatto delizioso! I pomodorini secchi e le olive donano al piatto un sapore deciso e super gustoso. Preferisco sempre utilizzare i pomodorini secchi senza olio, si trovano in commercio sia quelli in barattolo sott’olio, sia… Continue reading Spaghetti con pesto di pomodorini secchi e olive
La torta di mele e cannella è un dolce profumatissimo e morbidissimo, con pochi grassi e tanto gusto!
