Biscotti
Biscotti integrali alla cannella D’inverno e specialmente durante il periodo Natalizio, l’aria odora di cannella, pini e altre spezie. Per questo amo associare la cannella ai dolci che preparo in inverno, che siano torte di mele, biscotti o ciambelle! Questi biscotti sono profumatissimi, leggeri e con ingredienti sani, perfetti per la prima colazione o per… Continue reading Biscotti integrali alla cannella
Ingredienti: Ingredienti: -250gr farina di farro -70gr olio di semi -80gr zucchero di canna -50gr frutti di bosco -latte qb -2 cucchiai di miele -1/2 bustina di lievito per dolci Impastate la farina con lo zucchero di canna, il lievito e i frutti di bosco (io avevo quelli surgelati che ho scongelato in un pentolino… Continue reading Farrotti ai frutti di bosco
Questi biscotti non contengono uova nè burro, possono essere quindi anche vegan, se utilizzate il latte vegetale! Ingredienti: -250gr farina di farro -70gr olio di semi -80gr zucchero di canna -30gr nocciole tritate -latte qb -2 cucchiai di miele -1/2 bustina di lievito per dolci Impastate la farina con lo zucchero di canna, il lievito… Continue reading Farrotti alle nocciole
Ingredienti per 10 pavesini ripieni: – 20 biscotti tipo pavesini -150 gr ricotta magra -20 gr cacao amaro -1 cucchiaino di zucchero di canna – latte qb – mandorle a fettine In una ciotola mettete un po’ di latte e bagnate i pavesini senza inzupparli troppo. In un altra ciotola mescolare la ricotta con… Continue reading Pavesini ripieni con ricotta e cacao
Ingredienti per la frolla: – 500 gr farina oo – 4 tuori – 200 gr zucchero a velo – 250 gr burro Mettere nel mixer e frullare la farina con lo zucchero a velo e il burro. In un tagliere disporre il composto che risulterà farinoso, facendo la classica fontana. Mettere al centro i 4… Continue reading Biscotti di frolla ricoperti al cioccolato
Queste stelline alla cannella sono biscotti natalizi tipici svizzeri! Ingredienti: -400 gr farina di mandorle -200 gr zucchero a velo – 1 cucchiaio circa di succo di limone – 4 cucchiaini colmi di cannella in polvere – 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere – 2 albumi – 1 pizzico di sale Ingredienti per la glassa:… Continue reading Stelline alla cannella Zimtsterne
Ingredienti: -180 gr farina integrale -1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci -20 ml latte scremato -20 ml olio di semi -4 cucchiai di miele -1 uovo -30 gr frutti di bosco Mescolare insieme tutti gli ingredienti liquidi con l uovo, aggiungere le polveri e mescolare senza fare grumi. Aggiungere i frutti di bosco e… Continue reading Biscotti integrali ai frutti di bosco
Ingredienti: -400 gr farina di farro -2 uova -60 gr olio di semi -160 gr zucchero di canna grezzo -1 bustina di lievito vanigliato per dolci -scorza di 1 limone In una ciotola mettere la farina setacciata con il lievito, lo zucchero di canna grezzo, le uova, l’olio di semi e la scorza, mescolando e… Continue reading Biscottini leggeri al farro
