Secondi piatti
Involtini di bresaola e fiocchi di latte Gli involtini di bresaola e fiocchi di latte sono un piatto semplicissimo, che potrete servire come antipasto freddo o, in alternativa, come secondo piatto. Ho realizzato questi involtini mettendo all’interno fiocchi di latte, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio purchè sia cremoso o spalmabile! Come ad esempio… Continue reading Involtini di bresaola e fiocchi di latte
Crêpes salate Era da un po’ di tempo che avevo in mente di preparare le crêpes in versione salata e finalmente mi sono decisa! Ovviamente l’ho adattata rendendola leggera, quindi senza burro e con latte scremato invece del latte intero. Dato che questo tipo di pietanza si serve sempre farcita, sono dell’idea che a dare… Continue reading Crêpes salate
Sminuzzato alla Zurighese Light Lo sminuzzato alla Zurighese è un piatto tipico Svizzero, preparato con carne di vitello, spätzli, funghi champignon e panna. La mia versione leggera ripropone questo piatto senza panna, con pollo e spätzli verdi alle verdure 🙂 Ingredienti per 2 persone 200 gr petto di pollo 200 gr funghi champignon 250… Continue reading Sminuzzato alla Zurighese Light
Pizza di patate Quando non sapete cosa preparare per cena.. la pizza di patate è la scelta perfetta! E’ una ricetta molto versatile e adattabile in base al vostro gusto. Piacerà molto anche ai più piccoli 🙂 La mia versione è molto semplice, farcita con passata di pomodoro al basilico e mozzarella light. Ingredienti… Continue reading Pizza di patate
Il tortino con asparagi, funghi e lischi è un perfetto secondo piatto per chi ama le verdure, infatti è un piatto molto versatile dove potrete sostituire o aggiungere tutte le verdure che volete come ad esempio spinaci, biete, fagiolini ecc. E’ un ottimo piatto “svuota frigorifero” dove potrete unire tutti gli avanzi che avete a… Continue reading Tortino con asparagi, funghi e lischi
La zuppa di cozze alla tarantina è un ottimo piatto caldo, ricco di gusto e piccantino, riscalda l’animo nelle giornate più fredde!
I tortini di patate sono un antipasto sano e sfizioso! Ha pochi ingredienti e pochi grassi, visto che il salmone in cottura rilascia molto sapore e dona sapidità anche alle patate.
Le canocchie, chiamate anche cicale di mare, sono una tra le tante prelibatezze offerte dal Mediterraneo con il grande pregio di essere un crostaceo indicato per le diete ipocaloriche, consentendoci di preparare ricette con canocchie gustose ma non troppo caloriche.
Il salmone con picadilly, capperi e porro è ottimo come secondo oppure aggiungendo pane integrale può diventare un piatto completo, comprensivo di carboidrati, proteine, grassi e verdure!
I gamberoni alla marinara sono un piatto veramente facile, anche per chi non ama preparare o pulire il pesce.
Inoltre è un piatto gustoso e leggero, dal sapore intenso.
