La torta variegata allo yogurt è un dolce semplicissimo realizzato con pochi ingredienti sani e senza la presenza di uova o burro. E’ un dolce leggero e altrettanto goloso, adatto anche alla merenda dei più piccini! Per le dosi che ho utilizzato consiglio una tortiera piccola di 16 massimo 18 cm, poichè senza la presenza… Continue reading Torta variegata allo yogurt (senza uova)
Le rose di zucchine con besciamella leggera sono un contorno sfiziosissimo! Facilissime da preparare e non richiedono molto impegno, sono perfette per chi ha poco tempo e per chi è stanco di mangiare le solite zucchine bollite o grigliate al naturale. Vi assicuro che queste zucchine piaceranno a tutti e sono perfette anche come antipasto… Continue reading Rose di zucchine con besciamella leggera
Le torrette di melanzane alla pizzaiola sono un piatto alternativo e privo di grassi per condire e insaporire le melanzane. E’ una versione proprio destrutturata della parmigiana di melanzane, molto più ricca di grassi. Questa ricetta è nata dopo aver trovato in frigorifero delle melanzane già grigliate, stanca di mangiarle solamente così scondite ho deciso… Continue reading Torrette di melanzane alla pizzaiola
La torta al cacao e ricotta è una torta incredibilmente soffice e golosa, che si scioglie in bocca ed è perfetta per chi ama le torte cioccolatose. Di solito preferisco preparare le torte al cioccolato senza il cacao, ma usando direttamente il cioccolato fondente, ma questa volta ho voluto provare con il cacao e il… Continue reading Torta al cacao e ricotta
Il pancake salato ai semi è una perfetta alternativa alla classica colazione dolce, ma può essere un valido spuntino mattutino o pomeridiano, personalizzabile con le spezie e i semi che più vi piacciono!
Gli spaghetti alle rape rosse è un primo piatto sfizioso per il colore che assumono gli spaghetti grazie al sugo rosso delle rape
I tortini al pistacchio nascono da un esperimento, avendo in casa il burro di pistacchi 100% naturale e della farina di pistacchi volevo provare a realizzare una sorta di brownies al pistacchio, senza farina e senza glutine
La vellutata di funghi profumata al profumo di tartufo è una zuppa perfetta e confortevole per queste giornate fredde e piovose!
Le rose di mela sono ormai diventate un tormentone nell’ultimo mese! La ricetta originale prevede l’utilizzo della pasta sfoglia, marmellata o miele, e fettine di mela.
I noodles di riso nero con philadelphia e salmone sono un ottimo primo piatto gustoso e saporito, adatto anche a chi è intollerante al glutine!
