Secondi di pesce
E’ estate ed il caldo si fa sentire, per questo motivo cucinare pietanze calde è veramente un’ impresa! Gli involtini di salmone con caprino ed erba cipollina sono perfetti per queste giornate calde, non c’è bisogno di cuocere nulla 🙂 Sono veloci da preparare e molto semplici, ideali per una cena leggera e fresca oppure perfetti… Continue reading Involtini di salmone con caprino ed erba cipollina
La zuppa di cozze alla tarantina è un ottimo piatto caldo, ricco di gusto e piccantino, riscalda l’animo nelle giornate più fredde!
I tortini di patate sono un antipasto sano e sfizioso! Ha pochi ingredienti e pochi grassi, visto che il salmone in cottura rilascia molto sapore e dona sapidità anche alle patate.
Le canocchie, chiamate anche cicale di mare, sono una tra le tante prelibatezze offerte dal Mediterraneo con il grande pregio di essere un crostaceo indicato per le diete ipocaloriche, consentendoci di preparare ricette con canocchie gustose ma non troppo caloriche.
Il salmone con picadilly, capperi e porro è ottimo come secondo oppure aggiungendo pane integrale può diventare un piatto completo, comprensivo di carboidrati, proteine, grassi e verdure!
I gamberoni alla marinara sono un piatto veramente facile, anche per chi non ama preparare o pulire il pesce.
Inoltre è un piatto gustoso e leggero, dal sapore intenso.
Le zucchine ripiene al tonno sono un alternativa alle solite zucchine con ripieno di carne, sono semplici da preparare e richiedono pochissimi ingredienti!
Triglie al forno, ottimo secondo semplice e veloce da preparare 🙂 Piacerà a tutti, anche a chi non ama il pesce.
Le capesante gratinate sono un antipasto sfizioso e anche bello da vedere!
Questa ricetta del filetto di salmone in crosta di patate è ottima come piatto unico, sia per pranzo che per cena! Tenete presente che il salmone è un pesce già di per sè più grasso rispetto ad altri tipi di pesce come ad esempio la platessa, il persico o il merluzzo! Per questo motivo cuocendolo… Continue reading Filetto di salmone in crosta di patate
